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アイテム
紀要
紀要. 家政学部
第57号(2010)
AN00192871（家政学部）
57
製パン用原料素材としての米粉の開発利用
https://jwu.repo.nii.ac.jp/records/754
https://jwu.repo.nii.ac.jp/records/754
95b16b56-3a91-4b92-8b7d-d8dc14b6a5d7
名前 / ファイル
ライセンス
アクション
KJ00006073919.pdf (1.5 MB)
ダウンロード
Information
Item type
紀要論文(ELS)_JAIRO Cloud（WEKO3）対応_e97a6616(1)
公開日
2010-02-26
タイトル
タイトル
製パン用原料素材としての米粉の開発利用
タイトル
タイトル
The Development and Utilization of Rice Flour in Breadmaking
言語
en
言語
言語
jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ
departmental bulletin paper
ページ属性
内容記述タイプ
Other
内容記述
P(論文)
著者名(日)
藤井, 恵子
×
藤井, 恵子
ja
藤井, 恵子
ja-Kana
フジイ, ケイコ
en
Fujii, Keiko
Search repository
斉藤, 忍
×
斉藤, 忍
斉藤, 忍
Search repository
著者名(英)
Fujii, Keiko
×
Fujii, Keiko
en
Fujii, Keiko
Search repository
Saito Shinobu
×
Saito Shinobu
en
Saito Shinobu
Search repository
雑誌書誌ID
収録物識別子タイプ
NCID
収録物識別子
AN00192871
書誌情報
日本女子大學紀要. 家政學部
en : Memoirs of the Japan Women's University. Faculty of Home Economics
巻 57, p. 59-66, 発行日 2010-02-26
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2023-05-15 11:34:40.493939
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