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国産小麦の減圧水蒸気蒸留法による香気分析
https://doi.org/10.57483/00003595
https://doi.org/10.57483/000035959e4a7c6c-a141-4f3b-873a-8f5d30707088
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
8_高橋京子 (799.8 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-03-20 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 国産小麦の減圧水蒸気蒸留法による香気分析 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Analysis of Aroma Compounds Produced under Reduced Pressure Steam Distillation of Japanese Wheat | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 小麦 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 小麦粉 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | ふすま | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 香気 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | AEDA法 | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| ID登録 | ||||||||
| ID登録 | 10.57483/00003595 | |||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||
| 著者 |
高橋, 京子
× 高橋, 京子
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| 書誌情報 |
ja : 日本女子大学紀要. 家政学部 en : Journal. Human Sciences and Design 号 70, p. 65-70, 発行日 2023-03-01 |
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 日本女子大学家政学部 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 日本女子大学 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 0288304X | |||||||
| 書誌レコードID | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AN00192871 | |||||||
