@article{oai:jwu.repo.nii.ac.jp:00003645,
 author = {斉, 夢恬 and 松月, 弘恵 and Matsuzuki, Hiroe},
 issue = {28},
 journal = {日本女子大学大学院紀要. 家政学研究科・人間生活学研究科, Journal of the Graduate School. Human Sciences and Design, Human Life Science},
 month = {Mar},
 pages = {129--138},
 title = {加熱条件の違いによる食品の中心温度の推移の検討},
 year = {2022},
 yomi = {マツヅキ, ヒロエ}
}